Mmmh, le Gurten je suis pas sûr à 100% que ça soit une bonne idée... Si je me rappelle bien (j'y ai vécu 2 ans et fait pas mal de VTT dans le coin), la route est fermée à la circulation depuis le Gurtendörfli... Mais étant donné que je n'y suis allé qu'à pied et en VTT, je peux me tromper. C'est hyper fréquenté par des chevaux, VTT, randonneurs, touristes, ...
Sinon je verrais éventuellement les spot suivants (Bon, à regarder avec beaucoup de réserver, j'ai pas encore l'oeil pour le biwak en California... Donc il est très possible que je t'indique des endroits complétement nuls ou pas adapter au Calif).
Dans le vallon entre le Gurten et le Ulmitzer (2 collines de Bern):
Lien Google Map. Il y a 2-3 habitations dans le vallon, et je ne pense pas qu'on puisse poser le calif sans être vu depuis une maison. Il y a pas mal de passage aussi (VTT, chevaux, randonneurs).
Dans la forêt de Tiefenau:
Lien Google Map. En descendant le Thormannmätteliweg depuis le quartier d'habitation, puis à travers la forêt (chemin en gravier), on arrive à des petits jardins privés le long de l'Aar. Si je me rappelle bien, il n'y pas d'interdiction de circuler, et il devrait avoir moyen de poser le calif au plat. Pas forcément sur la parking des jardins, là ça risque de fâcher. Après, il y a aussi du passage: beaucoup de jogger et les utilisateurs des jardins.
Dans la forêt pas loin du Zehendermätteli:
Lien Google Map. La circulation est permise sur le bout de chemin de forêt jusqu'au parking du café/restaurant Zehendermätteli. Il doit y avoir des place de park aussi avant le parking officiel du restau, qui si je me rappelle bien est en pente. Ca peut être un bon plan, car le restaut est assez sympa: Ils produisent leur propre légumes. C'est un peu cher, mais pour un café le cadre est un peu différent (
Lien du restaut en allemand).
Je pense que le meilleur plan, c'est le dernier. C'est à mon avis le plus tranquille. Mais dû à mon manque d'expérience, je te laisse juger si ces infos te sont utiles ou non.